スポンジは前日に焼いて、厚みを半分に切って、断面にシロップをぬって、乾燥しないようにラップして冷蔵庫へ。

ホイップした生クリームを半分に切ったスポンジにぬり、薄くスライスした黄桃（缶詰）を中にはさむ。

チュロスを半分に切りハート型にして後ろから楊枝で止め、なるべく立体的に見えるようにケーキの上に置く..^^;

いちごの無い季節には、代わりにチェリー使用。（缶詰または袋入りのもので）