彩り鮮やか((*´∀｀)) すし酢を使えば味付けも簡単です。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあったもので。
オクラを塩茹でし、冷ます。ななめ切りに。
耐熱容器にささみを入れ、酒を少々ふり、ふんわりラップをかけてレンジで3分ほどチンする。冷めたら細く裂いておく。
トマトを湯むきし、一口大に切る。
ボウルにオクラと裂いたささみ、トマトを入れ、すし酢、ごま油を入れて混ぜる。
柚子の皮を千切りにし、入れ、さらに混ぜ、お皿に盛り付けて、はい、出来上がりヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
我が家では柚子を洗って冷凍保存しています。 使いたいときにｺﾞﾘｺﾞﾘ削って、また保存。 とっても便利ですよ＾＾
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