～＊エビとトマトのアジア風炒め物＊～
1646 @Mikabu_kitchen
簡単！美味しい！アジアご飯♥エビのプリプリした食感とトマトの酸味、ピリ辛のアジアンテイストが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
アジア大好き。特にバリは大大大～好き♥。バリ料理のサンバルソースをもっと簡単にして大好きなエビとの炒め物にしてみました♪♫♬
～＊エビとトマトのアジア風炒め物＊～
簡単！美味しい！アジアご飯♥エビのプリプリした食感とトマトの酸味、ピリ辛のアジアンテイストが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
アジア大好き。特にバリは大大大～好き♥。バリ料理のサンバルソースをもっと簡単にして大好きなエビとの炒め物にしてみました♪♫♬
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き、背わたを取り除いて酒少々を振っておく。 プチトマトは半分にセロリは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンに油をひき、ニンニク、唐辛子、玉ねぎを入れ、弱火でじっくり炒め、香りが出てきたら海老を投入♥
- 3
中火にし海老の表面に色良く火が通ってきたら、トマト、塩、鶏がらスープの素、ナンプラー、砂糖を加え、強火に。
- 4
火を止める直前にセロリを投入してさっと混ぜ、最後にライム汁（レモン汁）を絞り、器に盛ったら出来上がり♪
- 5
若干レシピ修正。
写真も撮り直しました。 -
コツ・ポイント
今回はプチトマトで作りましたが、普通のトマトでも☆ъ(*゜ー^)＞ ライムやレモンがない時は、梅干１個を入れても不思議な美味さです。
このスープ（出汁）でご飯を炒めるとナシゴレン風で美味しいです(≧▼≦)。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867464
