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骨まで食べられる!!さんまの黒酢煮
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骨まで食べられる!!さんまの黒酢煮-レシピのメイン写真

骨まで食べられる!!さんまの黒酢煮

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

圧力鍋と黒酢の効果で骨までやわらかく食べられます。カルシウムたっぷり★
このレシピの生い立ち
夫の母がさんまの梅干煮を作ってみたというのを聞いて、黒酢でチャレンジしてみました。

圧力鍋と黒酢の効果で骨までやわらかく食べられます。カルシウムたっぷり★
このレシピの生い立ち
夫の母がさんまの梅干煮を作ってみたというのを聞いて、黒酢でチャレンジしてみました。

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骨まで食べられる!!さんまの黒酢煮

モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534

圧力鍋と黒酢の効果で骨までやわらかく食べられます。カルシウムたっぷり★
このレシピの生い立ち
夫の母がさんまの梅干煮を作ってみたというのを聞いて、黒酢でチャレンジしてみました。

圧力鍋と黒酢の効果で骨までやわらかく食べられます。カルシウムたっぷり★
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夫の母がさんまの梅干煮を作ってみたというのを聞いて、黒酢でチャレンジしてみました。

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材料

３人分
  • さんま ３尾
  • ★黒酢 1/2カップ
  • ★しょうが 薄切り4枚
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ１
  • ★昆布 5×30ｍｍにカット4枚
  • ★水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    さんまは頭とワタと尻尾を取り除いて水で洗い、水気をふく。

  2. 2

    圧力鍋にさんまと★の調味料を入れてフタをし、圧力をかける。

    • 骨まで食べられる!!さんまの黒酢煮作り方2写真
  3. 3

    ２０分くらいで出来上がり。

    • 骨まで食べられる!!さんまの黒酢煮作り方3写真

コツ・ポイント

普通のお鍋で作る場合は50分位落し蓋をして煮込んでください。

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モリボーノ
モリボーノ @cook_40034534
2007/11/26 05:55に公開
毎日家族３人分のごはんを作っています☆こどもがたくさん食べてくれるご飯を日々模索中です。最近は焼き菓子、ケーキ類をこどもと一緒に作って楽しんでます♪「のこそう、お母さんの味」のレシピ本に納豆汁を掲載していただきました☆
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このレシピのキーワード

さんま コンブ しょうが

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