ベルギーやフランスの北部で親しまれているという、ヨーグルトの様なチーズを使って混ぜるだけのアイスクリームを作りました。マスカルポーネチーズとヨーグルトを混ぜて fromage frais に代用してもいいかも。。

このレシピの生い立ち
スーパーマーケットでのお買い物時、チーズコーナーとヨーグルトコーナーの境に fromage frais が並べてありました。普通に食べても美味しいのですが、クリーミーなフローズンヨーグルトが食べたい、とふと思いつき、はちみつを混ぜて凍らせてみました。色んな味を試してみたいと思います！