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おばちゃんの焼肉のたれ
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おばちゃんの焼肉のたれ-レシピのメイン写真

おばちゃんの焼肉のたれ

you×2-mama
you×2-mama @cook_40101256

にんにくたっぷり!甘くて濃厚な焼肉のたれです。お肉にあえて焼くだけで、大満足のおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
20年ほど前に亡くなった伯母がやっていた焼肉屋さんのたれです。母が作り方を教えてもらっていたのを教えてもらいました。冷蔵庫に常備しているので、忙しい時のおかずには重宝しています。甘いものが大好きだったおばちゃんの懐かしい味です。

にんにくたっぷり!甘くて濃厚な焼肉のたれです。お肉にあえて焼くだけで、大満足のおかずになりますよ♪
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おばちゃんの焼肉のたれ

you×2-mama
you×2-mama @cook_40101256

にんにくたっぷり!甘くて濃厚な焼肉のたれです。お肉にあえて焼くだけで、大満足のおかずになりますよ♪
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にんにくたっぷり!甘くて濃厚な焼肉のたれです。お肉にあえて焼くだけで、大満足のおかずになりますよ♪
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材料

  1. ● しょうゆ 500ml
  2. ● 砂糖 300g
  3. ● ハイミー 小さじ1
  4. ● にんにく (すりおろし) 100~120g
  5. 白ゴマ  適量
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作り方

  1. 1

    ●の材料を鍋に入れ、弱火で煮立たせる。(吹きこぼれに注意してください。)

  2. 2

    白ゴマを粗めにすり、火を止めてから加えてひと混ぜする。

  3. 3

    粗熱をとってから、容器に移して冷蔵庫で保存する。

  4. 4

コツ・ポイント

私はにんにくが大好きなので、入れる量がどんどん増えて、今の量になってしまいました。もともとのレシピではにんにく1個分でした。好みで加減してください。にんにくはすりおろしが面倒なので、瓶詰めのものを使っています。

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you×2-mama
you×2-mama @cook_40101256
2008/09/04 00:59に公開
只今、育児休暇中で専業主婦を満喫しています♪ 料理と洗濯は大好きですが、掃除と片づけが大の苦手(^。^;) 子供ができて、少しだけ心を入れ替えている・・・かな? *自分大好きな主人*おっとりした息子 *物静かな義父 *お茶目な義母と2世帯同居してま~す(*^0^*)
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