柿を凍らせただけですが、おいしいんです。
皮を破らないように、そお～っと食べていくのも楽しい。
このレシピの生い立ち
柿を買って食べずに放っておいたら、グジュグジュになってしまいました。その時「トマトって冷凍保存できる」というのを思い出し、柿を冷凍してみました。後日冷凍庫から出して食べたら、意外とおいしかったので、それ以来わたしの秋の定番デザートです。