牛肉の香味焼き
ゆみ2022 @cook_40036045
お家で、ちょっと贅沢な一品はいかが？
このレシピの生い立ち
お家で、外で食べるよりも経済的で、ちょっと贅沢に、お肉を食べたいなぁと思い、ネットでレシピを検索してみると、「牛肉の香味焼き」というのを見つけましたので、参考に作って見ました～。
牛肉の香味焼き
お家で、ちょっと贅沢な一品はいかが？
このレシピの生い立ち
お家で、外で食べるよりも経済的で、ちょっと贅沢に、お肉を食べたいなぁと思い、ネットでレシピを検索してみると、「牛肉の香味焼き」というのを見つけましたので、参考に作って見ました～。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に調味料の●を入れ、牛肉を３０～４０分漬込みます。
- 2
レタスをサッと水洗いし、適当な大きさにちぎって、お皿に添えて置きます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉の表面に焼き色をつけて取り出します。
- 4
１の漬け汁を、フライパンに入れ、煮詰めます。
- 5
牛肉を２～３mm厚さに切り、２のレタスをのせたお皿に添えて、出来上がりです。
コツ・ポイント
*調味料に、セロリ（薄切り）１/３本 程や、パセリの軸１枚を入れると、美味しくなるそうです。*漬け汁は、こして、半量になるまで煮詰め、そこへ、表面に焼き色つけた肉の塊を戻してからませたら、美味しくなるそうです。*付け合せを、レタスではなくサラダ菜やプチトマト等を使っても良いです。
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