本場味ワカモーレ 簡単美味
VERONIKA @cook_40101326
サルサソース（つくり置きが出来るのでこれを作って置けばアボカドと混ぜるだけ！）とアボカドを混ぜるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
以前メキシカンレストランでバイトしていたときのレシピを思い出しながら再現。
ほぼ同じ味に仕上がたと思います！
本格的老舗のレストランでしたが、このワカモレは簡単だったはず！
これならばと作ってみました。
大変好評です！
本場味ワカモーレ 簡単美味
サルサソース（つくり置きが出来るのでこれを作って置けばアボカドと混ぜるだけ！）とアボカドを混ぜるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
以前メキシカンレストランでバイトしていたときのレシピを思い出しながら再現。
ほぼ同じ味に仕上がたと思います！
本格的老舗のレストランでしたが、このワカモレは簡単だったはず！
これならばと作ってみました。
大変好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはサルサメヒカーナを作ります。 玉ねぎ・トマト・ハラペーニョをそれぞれみじん切りにします。
-
- 2
【１】に塩をふり、混ぜ合わせて味をなじませておきます。これでサルサメヒカーナの出来上がり。
- 3
アボカドは皮をむき、タネを取り除いて、ボールですり潰す。この時レモンも絞ります。私は小瓶の底ですり潰すように混ぜてます。
- 4
【３】に【２】のサルサメヒカーナを汁を切りながら入れ、ライムを絞って混ぜ合わせて出来上がりです！
コツ・ポイント
ハラペーニョ、トマトは種を除いたほうが。ハラペーニョは結構細かくしたほうが良いかも。サルサメヒカーナは、作り置きが利くので、沢山作っておいても便利。タコスにも使えます。トマトも味が濃いほうが美味しいので私はミディトマトを使っています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868852
