簡単すぎてレシピとも言えませんが。シンプルだけど美味しいです。このレシピの生い立ち簡単に食べたくて作りました。
ズッキーニは厚さ２～３ｍｍ程度の輪切りにし、耐熱皿に並べる。
オリーブオイル、塩、黒胡椒を全体にふりかけて、ラップをかけ、レンジ（７００Ｗ）で ２分程度加熱する。
ラップを外し、パルミジャーノ・レッジャーノを削りかけてできあがり。
チーズはパルミジャーノを使用しましたが、粉チーズ（パルメザン）でもいいと思います。塩加減はお好みで。
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