作り方
- 1
ズッキーニは厚さ2~3mm程度の輪切りにし、耐熱皿に並べる。
- 2
オリーブオイル、塩、黒胡椒を全体にふりかけて、ラップをかけ、レンジ(700W)で 2分程度加熱する。
- 3
ラップを外し、パルミジャーノ・レッジャーノを削りかけてできあがり。
- 4
コツ・ポイント
チーズはパルミジャーノを使用しましたが、粉チーズ(パルメザン)でもいいと思います。塩加減はお好みで。
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