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IHとフライパンで☆カステラ
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IHとフライパンで☆カステラ-レシピのメイン写真

IHとフライパンで☆カステラ

ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711

ふわふわ、さっぱりめのカステラ。
色が違うのは、裏表に飾っただけです♪
このレシピの生い立ち
うちのオーブンがあまり上等じゃないので、ケーキがよく焼けません。
フライパンで焼けるレシピを!と思って。

ふわふわ、さっぱりめのカステラ。
色が違うのは、裏表に飾っただけです♪
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うちのオーブンがあまり上等じゃないので、ケーキがよく焼けません。
フライパンで焼けるレシピを!と思って。

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IHとフライパンで☆カステラ

ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711

ふわふわ、さっぱりめのカステラ。
色が違うのは、裏表に飾っただけです♪
このレシピの生い立ち
うちのオーブンがあまり上等じゃないので、ケーキがよく焼けません。
フライパンで焼けるレシピを!と思って。

ふわふわ、さっぱりめのカステラ。
色が違うのは、裏表に飾っただけです♪
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材料

約20㎝フライパン1台分
  1. 卵(卵黄・卵白に分ける) 4個
  2. 砂糖 80g
  3. 薄力粉 100g(ふるっておく)
  4. 牛乳 50cc
  5. バター 25g(溶かす)
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作り方

  1. 1

    卵白を泡立てる。途中2~3回に分けて砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。

  2. 2

    卵黄、牛乳、溶かしバターを混ぜ合わせる。

  3. 3

    1に2を加え、ゴムべらでさっと混ぜる。

  4. 4

    3にふるった薄力粉を加えて混ぜる。

  5. 5

    フライパンに流し入れ、フタをしてIHの弱火(とろ火)で、じっくり約30分焼く。

コツ・ポイント

フタはあんまりあけないほうがきれいに焼けます。
フライパンが小さすぎたり、浅かったりするとフタにくっついてしまうことがあるので、様子を見てくださいね。

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ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711
2007/11/21 08:58に公開
日々勉強中の管理栄養士です。「おいしく、楽しく、簡単に」カラダの中からキレイ目指しています☆マイペース更新になると思いますが・・・
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