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味噌豚の炊き込みごはん
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味噌豚の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

味噌豚の炊き込みごはん

xこたぷーx
xこたぷーx @cook_40092708

別に焼いた味噌豚の香ばしさが、ごはんと相性が悪いはずなし！！しょうがもたっぷり入れておかわりを誘いましょうｖ
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鶏の炊き込みがおいしいなら豚でもおいしいハズ！

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xこたぷーx
xこたぷーx @cook_40092708

別に焼いた味噌豚の香ばしさが、ごはんと相性が悪いはずなし！！しょうがもたっぷり入れておかわりを誘いましょうｖ
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材料

３合分
  • 米 ３合
  • 豚こま 150ｇ
  • 　味噌 大さじ１
  • 　砂糖 大さじ１
  • 人参 １本
  • 生姜 １片
  • 昆布 １切れ
  • 　しょうゆ 小さじ２
  • 　みりん 小さじ２
  • 　塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉を大き目のみじん切りにする
    人参、生姜もみじん切りにしておく

  2. 2

    豚肉は味噌と砂糖を揉みこみ、フライパンで炒めておく

  3. 3

    米を洗い、通常より少し少なめの水加減にし、昆布を入れて３０分以上放置する

  4. 4

    昆布を取り出し、しょうゆ、みりん、塩を加え、混ぜ溶かす
    上に人参と生姜をのせ炊飯のスイッチを入れる

  5. 5

    炊き上がったら２を混ぜ込みできあがり

コツ・ポイント

豚は下味を付ければ人参と一緒にごはんにinしてもよさそうですが、あえて炒めてみました
炊き込みご飯は具材を入れた後はかき混ぜない方が上手に炊き上がります

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xこたぷーx
xこたぷーx @cook_40092708
2008/09/07 08:07に公開
３歳と０歳の息子を持つ主婦です♪夫婦共に実家が農家なので季節のお野菜が日々重複・・・日々アレンジレシピと子供に食べてもらえる料理を思考錯誤；；
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 豚こま 味噌 コンブ しょうが 米

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