人参とじゃが芋を千切りにする。

１をボールに入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒める。

３の中に人参・じゃが芋を加え中火でよく炒める。

蓋を取り、ゴマと万能ねぎを上から散らす。