カリモチ絶品！大根おろしの大根餅
アプリでひらく作り方
- 1
大根（170g）をすりおろし、汁ごと使う。水気が多い場合は軽く押さえて減らす。
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- 2
大根は夏場に辛くなりがちです。すりおろしてから30分から1時間おくと辛味が抜けやすくなります。
- 3
ボウルに大根おろし、片栗粉、薄力粉、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。お好みでチーズやベーコンなども加える。
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- 4
フライパンにごま油を熱し、生地を一口大に落とし入れる。
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- 5
中火で両面に焼き色がつくまで焼く。ひっくり返したら軽く蓋をして蒸し焼きにする。
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- 6
器に盛り付け、ポン酢や醤油を添えていただく。
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- 7
大根の辛味は加熱すると気にならなくなります。もし辛味を感じる場合は追加で加熱してみてください。
コツ・ポイント
薄力粉を少し混ぜるのがコツ 片栗粉だけでも作れますが、薄力粉を少し（大さじ1）加えることで、冷めても固くなりにくく、外側が「カリッ」と香ばしく焼き上がります。
つくれぽ
レシピに目を止めてくださりありがとうございます！「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます！ ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載＆実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット（2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID：17583968）・『クックパッドの絶品なすレシピ』（2018年7月掲載 / ナスレシピID：1797303）・『クックパッドの絶品カレー』（2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID：18832153）・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました＼(^o^)／
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