【下準備】
　たくあんはみじん切り（大きさ自由）
　
　ご飯に、溶き卵を入れて混ぜる

　ねぎは小口切り　

フライパンを熱して、ゴマ油を入れ
①のご飯・たくあん・ねぎの順に入れ
チャーハンを作る。

仕上げに、塩・ゴマ油（少々）で香りをつける。

　お皿に盛り、煎りゴマ・ねぎなどトッピングする。