豚肉団子と大根のオイスターソーススープ煮

豚肉団子と大根のオイスターソーススープ煮-レシピのメイン写真

豚肉団子と大根のオイスターソーススープ煮

monmama118 @cook_40092819

具にもスープにもオイスターソースの旨みがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
餃子の隠し味にいつもオイスターソースを使用しています。
そこから、餃子の中味をオイスターソースのスープで煮込んだらおいしいだろうなと思い作ってみました。

具にもスープにもオイスターソースの旨みがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
餃子の隠し味にいつもオイスターソースを使用しています。
そこから、餃子の中味をオイスターソースのスープで煮込んだらおいしいだろうなと思い作ってみました。

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豚肉団子と大根のオイスターソーススープ煮

monmama118 @cook_40092819

具にもスープにもオイスターソースの旨みがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
餃子の隠し味にいつもオイスターソースを使用しています。
そこから、餃子の中味をオイスターソースのスープで煮込んだらおいしいだろうなと思い作ってみました。

具にもスープにもオイスターソースの旨みがたっぷりです。
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餃子の隠し味にいつもオイスターソースを使用しています。
そこから、餃子の中味をオイスターソースのスープで煮込んだらおいしいだろうなと思い作ってみました。

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材料

3人分

豚肉団子の具
　豚ミンチ２００ｇ
　卵 1個
　青ネギ 2本
　塩小さじ１／２
　お酒大さじ１
　ショウガ汁小さじ２
　李錦記オイスターソース大さじ１
　ごま油小さじ１
　片栗粉大さじ１
大根１／４本
オイスターソースのスープ
　鶏がらスープ２００ｃｃ
　オイスターソース大さじ１
　中国黒酢大さじ１
　お酒大さじ２
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1
大根を一口大にカットし、クシがすっと通るくらいまで下ゆでしておく。
2
豚肉団子の具を混ぜ合わせる。
3
豚肉団子はフライパンで落し焼きにする。両面焼けたら、下ゆでした大根をいれる。
4
大根にも油がなじんだら、オイスターソースのスープの材料を同じフライパンに入れ弱火で煮込む。
5
煮込んでスープが少なくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉団子は餃子の具をイメージしていただくといいと思います。

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monmama118 @cook_40092819

2008/09/03 13:56に公開

食べるのも作るのも大好きです♪皆様のレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジしたものをどんどん作っていきたいと思います。

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このレシピのキーワード

スープ煮豚肉団子大根片栗粉豚ひき肉卵酒青ネギしょうが

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