チキンにニンニク、塩、コショウをする。
小麦粉、卵を順にチキンにまんべんなく付け、油で揚げる。

タルタルソースは材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

チキンを揚げている間に、サラダを用意しておく。
食べやすい大きさに野菜をきって、器に盛る。

甘酢は、材料を全部小鍋にいれ煮立たせる。

チキンが揚ったらタルタルソースを上にのせ、その上から甘酢タレをたっぷりかけて出来上がり。