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すじこん
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すじこん-レシピのメイン写真

すじこん

mkt.
mkt. @cook_40043986

圧力鍋でテロテロに。
味噌で煮ます。
このレシピの生い立ち
牛すじが安く手に入ったので。

圧力鍋でテロテロに。
味噌で煮ます。
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牛すじが安く手に入ったので。

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圧力鍋でテロテロに。
味噌で煮ます。
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材料

  • 牛すじ 300g
  • こんにゃく 1枚
  • ●水 2カップ
  • ●味噌 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●しょうゆ 大さじ4
  • ●味の素 少々
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作り方

  1. 1

    牛すじを1口大にカットし、こんにゃくも1口大に手でちぎる。

  2. 2

    圧力鍋に●を合わせ1を入れ、フタをして強火にかける。

  3. 3

    シュルシュルーっと音がしてきたら、火を弱くして約20分煮込む。

  4. 4

    火を止めたら、自然に圧が下がるまで放置。

  5. 5

    フタを取り、火にかけて少し煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

味濃いです。
砂糖と醤油ちょっと減らしてもいいかも。

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mkt.
mkt. @cook_40043986
2007/11/28 14:27に公開
毎日お料理がんばります。
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このレシピのキーワード

こんにゃく すじ肉 味噌

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