エンチラーダスープ
まっつんみえこ @cook_40034504
濃い〜味で、これだけでご飯になるスープです。
このレシピの生い立ち
友達と行ったカフェで、初めてエンチラーダスープというものを発見。「エンチラーダがスープになる？！」ってことで、自分で作ってみました。
エンチラーダスープ
濃い〜味で、これだけでご飯になるスープです。
このレシピの生い立ち
友達と行ったカフェで、初めてエンチラーダスープというものを発見。「エンチラーダがスープになる？！」ってことで、自分で作ってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉はゆでて細かく裂いておく。
- 2
にんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたらたまねぎを加え、軽く炒める。
- 3
鶏胸肉、Red Beans缶、トマト缶、コーン、水を入れる。沸騰させてあくを取る。
- 4
クミン、オレガノ、Cayen Pepperを加え、味をみながら塩、こしょうを加える。
コツ・ポイント
鶏胸肉のかわりに、牛肉でもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17870128
