作り方
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お鍋に豚とねぎの緑色の部分としょうがの皮を厚くむいたものをいれて強火にかける。沸騰したら弱火にして、丁寧にアクをとりながら30分くらいゆでる。
- 2
★と☆をそれぞれ混ぜてタレを作る。
野菜は全て固ゆでにする。 -
- 3
食べる直前に豚を切ったら、お好みの方のタレをつけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
食べる直前に切るとジューシー！冷めるまで、水からあげないこと！ゴマドレにポン酢入れてもgood！
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