ハードロックカフェ風のコブサラダ
あのハードロックカフェのコブサラダを自宅で再現してみました☆ハニーマスタードドレッシングで美味しく頂きましょう！！
このレシピの生い立ち
ハードロックカフェで食べた、ハニーマスタードドレッシングのコブサラダが忘れられず、なんとか自宅で再現してみました！！
ハードロックカフェ風のコブサラダ
あのハードロックカフェのコブサラダを自宅で再現してみました☆ハニーマスタードドレッシングで美味しく頂きましょう！！
このレシピの生い立ち
ハードロックカフェで食べた、ハニーマスタードドレッシングのコブサラダが忘れられず、なんとか自宅で再現してみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、厚みを半分又は３枚にスライスする。スライスした表面に塩、コショウを多めにまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を多めに温め、１を入れ、酒を振ってふたをし、中火で焦げ目がつくまで焼く。
- 3
２の片面に焦げ目が付いたらひっくり返し、ふたをしたまま両面を色よく焼く。焼けたら取り出し、荒熱を取ってから角切りにする。
- 4
ベーコンは１ｃｍ幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
- 5
ハニーマスタードドレッシングを作る。●の材料を合わせ、さらに○のマヨネーズを追加してホイッパーで混ぜる。
- 6
ボウルか器に水気を切ったレタスを敷き、４のベーコン、ゆで卵、３のチキン、トマト、チーズ、アボカドを乗せる。
-
- 7
６に、５のドレッシングをかけ、よく混ぜ合わせて頂きます！（ドレッシングは多めのレシピなので適宜使用します。）
-
- 8
６の状態で、食卓に出しましょう。ドレッシングは別容器に準備しておき、頂く直前に混ぜ合わせます。
-
- 9
こちらの画像はハードロックカフェの本物のコブサラダです。盛り付けのお手本になります。
-
コツ・ポイント
サラダの材料はお好みで大丈夫です。鶏胸肉の味付けをしっかりすると、味にメリハリが出ると思います。ドレッシングの牛乳と酢を混ぜ合わせたものは、バターミルクの代用品です。マスタードやハチミツはお好みで増減して下さい。
つくれぽ
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