とくかく簡単です。しいて言うなら塩加減が大事かな～？ｗこのレシピの生い立ち美味しいのでぺろっと食べちゃいます♪
もも肉を２枚に切り分けて塩、こしょうを振っておく。 長ネギは千切りにしておく
鶏に小麦粉をまぶし、かき混ぜた卵につける
熱したフライパンにサラダ油をひき皮側から鶏を入れる
こんがりしてきたら反対側に反して残りの卵をいれ、長ネギを投入する
中火～弱火で蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。（蓋がなければアルミホイルでもＯＫ）
鶏に火が通ったら、ごま油を回しかけて器に盛れば出来上がり～
味は最初の塩こしょうが決めてなのでちょっと濃いめにしたほうがいいと思います
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