甘辛手羽先

つくにゃん
つくにゃん @cook_40036860

パリパリの手羽先に甘辛いタレが絡んで美味しい♪
このレシピの生い立ち
名古屋風を意識してつくってみました。名古屋の手羽先よりだいぶ甘くなりました…。
今度は黒こしょうを使ってスパイシーなのを作ってみたい(>＿<)

甘辛手羽先

チビのおさんぽ's cooksnap of when they made 甘辛手羽先.
アマチャン's cooksnap of when they made 甘辛手羽先.
つくにゃん
つくにゃん @cook_40036860

パリパリの手羽先に甘辛いタレが絡んで美味しい♪
このレシピの生い立ち
名古屋風を意識してつくってみました。名古屋の手羽先よりだいぶ甘くなりました…。
今度は黒こしょうを使ってスパイシーなのを作ってみたい(>＿<)
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 手羽先 ８本
  2. 塩 1/2
  3. ごま油 大さじ１
  4. 片栗粉 適量
  5. ★醤油（濃い口使用） 大さじ２
  6. ★酒 大さじ２
  7. ★みりん 大さじ２
  8. ★砂糖 大さじ１と1/2
  9. ★酢 大さじ1/2
  10. 炒りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    手羽先をビニール袋に入れ、塩、ごま油を入れてよくもみ冷蔵庫に少し置く。

  2. 2

    下味がしっかりとついたら、袋の中に片栗粉を入れ全体に粉がつくように袋を振る。

  3. 3

    鍋に油を熱して180度くらいになれば余計な片栗粉をおとしながら手羽先を入れ、両面じっくり焼く。（片面４分程度）
    油をきってボールにいれる。

  4. 4

    ★の材料を小さい鍋に全部入れ、ひと煮立ちさせたらボールの中の手羽先の上からかけて、全部にタレが絡むように何度かひっくり返して十分タレが染みたらお皿に盛りつけ、ごまをかけて完成！

コツ・ポイント

低温でじっくりきつね色になるまであげてください★高温だと見た目で揚がったように見えても中に火が通ってないことがあります(´･ω･`)
下味にごま油も使っているのでそのまま食べても美味しいです♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
チビのおさんぽ's cooksnap of when they made 甘辛手羽先.
アマチャン's cooksnap of when they made 甘辛手羽先.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
つくにゃん
つくにゃん @cook_40036860
に公開
名前**つくにゃん♥所在地**京都年齢**２４歳職業**ＯＬ得意料理**ハンバーグ好物**えび・ｸﾘｰﾑｿｰｽ系苦手**牛乳・小さい貝☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;; 　　一人暮らしをきっかけに料理を始めました♪新米です。お付き合いしてる人がいるので、美味しいご飯を作ってあげたい(♡´∀`) 参考にさせて頂きます♬
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. イカ墨煮の缶詰＆パセリで簡単一品(^^♪
  2. バターナッツのポタージュスープ
  3. ウインナーDEもち麦チャーハン
  4. もやしちくわの味噌マヨサラダ
  5. 【簡単】チーズとシラスのだし巻き玉子
  1. 大～好きな♡♡♡　味噌カツ風コロッケ
  2. お好み焼き風玉子焼き
  3. 鶏だんご
  4. うちのハンバーグ＊