帆立と山芋と椎茸の柚子わさび醤油和え
chieko333 @cook_40038348
熱燗で一杯、いかがですか？
このレシピの生い立ち
Ｓ＆Ｂ柚子わさびを使い、何か美味しいものができないかと考えてみました。
帆立と山芋と椎茸の柚子わさび醤油和え
熱燗で一杯、いかがですか？
このレシピの生い立ち
Ｓ＆Ｂ柚子わさびを使い、何か美味しいものができないかと考えてみました。
作り方
- 1
帆立は食べやすい大きさに切り、表面に軽く小麦粉（分量外）をはたき、サラダ油こさじ１（分量外）で、表面に焦げ目がつくまで焼く。
- 2
椎茸は一口大に切り、素焼きする。
- 3
三つ葉はよく洗い、２ｃｍ程に切り揃えておく。山芋は拍子切りに。
- 4
追いがつを 節つゆ…大さじ３で、Ｓ＆Ｂ柚子わさび…小さじ1/2を溶いたもので、ずべての食材をよく混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
H19/12/12 新着ピックアップに選ばれました！
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コツ・ポイント
Ｓ＆Ｂ柚子わさびがない場合には、わさびと柚子で代用できます。食材も、お好きな物でアレンジしてみては？帆立が高くてちょっと・・・という貴方にはとっておきの情報！ほたてもどき・・・かまぼこなどでも、代用できますよ！
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