ママ直伝(ノ^∧^)ノカス汁！！

Name: ママ直伝(ノ^∧^)ノカス汁！！
Yield: ②人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新巻サケ 頭の部分と身っぽいとこ2個づつ; 酒粕 1枚の半分ぐらい; 味噌 大さじ２ぐらい; いの一番 適量（なければダシの素）

☆あやちん☆ @cook_40093121

都内にはないんですが新巻きサケのアラを使った味噌汁(^ｏ^* )新巻サケのアラがあったら是非試してみて♪美味いっけんに☆
このレシピの生い立ち
ママに教えてもらいました！

ママ直伝(ノ^∧^)ノカス汁！！

☆あやちん☆ @cook_40093121

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材料

②人分

新巻サケ頭の部分と身っぽいとこ2個づつ
酒粕 1枚の半分ぐらい
味噌大さじ２ぐらい
いの一番適量（なければダシの素）

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作り方

1

アラといの一番を鍋に入れて水で沸騰させる！
2

①の沸騰したお湯を別皿に入れ酒粕と味噌を溶かしていく！（何回も繰り返す）
3

②のを①の鍋に戻すo(*^▽^*)o
4

煮立たせて出来上がり♪♪

コツ・ポイント

新潟には良くありますが都内では１回も見たことありません↓海が近いとこなら売ってるかも↑
普通のサケではしょっぱくなくて美味しくありません↓絶対新巻サケを使ってください！
時間が立つとしょっぱくなってしまうので、その時は水を足してください

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つくれぽ

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☆あやちん☆ @cook_40093121

2008/08/28 08:38に公開

まだまだ料理勉強中☆超美味しいものた～くさん作るぞ♪　名前・・・綾(o'∀｀σ)σ 年・・・２３才(￢з￢) 同棲暦5年6ヶ月(*ﾟдﾟ*) 趣味＝料理・散歩・ドライブ・アジアンショップ巡り☆ 特技＝迷子になる事(ノ;_;)ノ直さなきゃいけないこと＝電車の乗り継ぎを一人でできるようにすること(━＿━)絶対目標(･ω‐*)ъ

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