タルト生地を作る。ボウルに室温で柔らかくしたクリームチーズとバターを入れて混ぜ合わせる。

クリーム状になった１に薄力粉を加えて混ぜる。（粉をふるう必要はありません。）

一塊にしてラップに包み冷蔵庫で３０分以上休ませる。

フィリングを作る。 卵を溶きブラウンシュガーを混ぜ合わせてから小さく砕いたナッツとバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

冷蔵庫から出した３の生地をフィナンシェ型にタルトカップ状に敷く。