鶏肉を一口大に切り、ビニールに合わせ調味料を入れもみこむ。

水菜はざく切りにし、大根はすりおろす。

鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火ででじっくり焼く。

大根おろしにポン酢をお好きな量を加える。

皿に水菜を入れ、鶏肉をのせ、大根おろしをかけてできあがり。