がっつり☆カボチャと厚揚げの味噌炒め

Name: がっつり☆カボチャと厚揚げの味噌炒め
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ １／４個; 厚揚げ １パック; 玉葱 １／４個; ●味噌 大１～１，５; ●出汁 大１; ●酒 大１

ゆかぽか @cook_40101598

カボチャの甘味と味噌の風味。
「あの甘さがちょっと…」とおっしゃる方も大丈夫、なんじゃないかな？

このレシピの生い立ち
旦那サマと息子が嫌がる甘～いカボチャ。
（ソコが魅力なのに・・・）
味噌で濃い目に味付けて、しっかり食べていただきましょ！

カボチャの甘味と味噌の風味。
「あの甘さがちょっと…」とおっしゃる方も大丈夫、なんじゃないかな？

がっつり☆カボチャと厚揚げの味噌炒め

ゆかぽか @cook_40101598

カボチャの甘味と味噌の風味。
「あの甘さがちょっと…」とおっしゃる方も大丈夫、なんじゃないかな？

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材料

３～４人分

カボチャ１／４個
厚揚げ１パック
玉葱１／４個
●味噌大１～１，５
●出汁大１
●酒大１

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作り方

1

玉葱はみじん切り。
カボチャと厚揚げは一口大に切る。
カボチャはラップしてレンジ加熱３～４分。
2

●を混ぜて、からめるタレを作ります。
3

フライパンにゴマ油（分量外）をひき、温まったところで玉葱・カボチャ・厚揚げを投入。中火で炒める。
4

厚揚げに火が通ったところで②で混ぜ合わせた●を一気に入れ、全体にからめて出来上がり。

コツ・ポイント

味噌を入れてから焦げやすいので、手早くした方がいいですね。
玉葱は普通の白葱でもいいかもです。
（私が葱嫌いなので玉葱を使用しましたが…）

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ゆかぽか @cook_40101598

2008/08/24 20:05に公開

こってり大好き旦那サマと３歳の息子に、日々、振り回されてゴハン作りしています。

このレシピのキーワード

炒めものかぼちゃ厚揚げ酒味噌玉ねぎ

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