ちゃんぷるぅに飽きたらゴーヤナムル
あきこっと @cook_40072362
Let's Cooking with Okinawa FOOD!
このレシピの生い立ち
ゴーヤは、大好きな美味しい食材。
けど、いつもちゃんぷるぅばかりで飽きてしまったので、他のメニューは無いかしら？と思いましてね。
そして、簡単です。
ちゃんぷるぅに飽きたらゴーヤナムル
Let's Cooking with Okinawa FOOD!
このレシピの生い立ち
ゴーヤは、大好きな美味しい食材。
けど、いつもちゃんぷるぅばかりで飽きてしまったので、他のメニューは無いかしら？と思いましてね。
そして、簡単です。
作り方
- 1
苦味の原因となる中身を、スプーンを使って綺麗に取り除く。
- 2
薄くスライスし、軽く塩もみ。（分量外）
熱湯にゴーヤをさっと湯通し。 - 3
事前に調合しておいたタレで和える。
- 4
コツ・ポイント
2は、手早く。
シャキシャキ感を残すのがポイントです！
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