シャキシャキ白菜サラダ

シャキシャキ白菜サラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキ白菜サラダ

さちかほ @cook_40098478

白菜のシャキシャキ感がたまらない❤
サッパリ、ザックリ頂けちゃいます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
とにかく、私のモットーの「冷蔵庫にあるもので」の産物です。豆腐の下ごしらえの仕方は、昔、雑誌で読んだことがあるような・・うろ覚えなので、我が家風です(^_-)-☆

白菜のシャキシャキ感がたまらない❤
サッパリ、ザックリ頂けちゃいます（*^_^*）
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とにかく、私のモットーの「冷蔵庫にあるもので」の産物です。豆腐の下ごしらえの仕方は、昔、雑誌で読んだことがあるような・・うろ覚えなので、我が家風です(^_-)-☆

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さちかほ @cook_40098478

白菜のシャキシャキ感がたまらない❤
サッパリ、ザックリ頂けちゃいます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
とにかく、私のモットーの「冷蔵庫にあるもので」の産物です。豆腐の下ごしらえの仕方は、昔、雑誌で読んだことがあるような・・うろ覚えなので、我が家風です(^_-)-☆

白菜のシャキシャキ感がたまらない❤
サッパリ、ザックリ頂けちゃいます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
とにかく、私のモットーの「冷蔵庫にあるもので」の産物です。豆腐の下ごしらえの仕方は、昔、雑誌で読んだことがあるような・・うろ覚えなので、我が家風です(^_-)-☆

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材料

白菜５枚くらい
豆腐 1/2丁
鰹節 1/2パック
※醤油大さじ１
※お酢大さじ１
※ごま油大さじ1/2
※レモン汁適量
※砂糖小さじ1/2
※塩小さじ1/2
塩・サラダ油

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作り方

1
白菜は6～7㎝に切り、繊維にそって、1㎝幅位に縦に切る。特に白い部分は繊維にそって切らないと、シャキシャキが半減します。
2
豆腐は1ｃｍに角切り。お湯に塩を少し入れて軽くボイルする。ざるにあげたら、塩を振り、サラダオイルをからませる。
3

※を混ぜ、白菜を入れ、全体になじんだら、冷ました豆腐、鰹節を入れて、混ぜる。
4

コツ・ポイント

豆腐の下ごしらえに使う塩は、適量なので、味見しながら。

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さちかほ @cook_40098478

2008/09/05 05:56に公開

softBankホークスの大ファンです♡今年もリーグ優勝しそう♩攝津くん♪がんばれ！！しばらく家庭の事情でクック休んでましたが、やっと余裕が出来たのでポツポツとクックしてます♡♡(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♡♡つくれぽ下さった皆様(#^.^#)長い間、掲載もせず、本当にごめんなさい<(_ _)>

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