■fuwafuwa キャラメルムース■
piko-rin @cook_40033603
ホロ苦～いキャラメルムース♪ふわふわとろりん♪
このレシピの生い立ち
大好きなキャラメル味のムース♪ゼラチンは毎日摂ろうと思ってます。。。コラーゲンコラーゲン♫♬
■fuwafuwa キャラメルムース■
ホロ苦～いキャラメルムース♪ふわふわとろりん♪
このレシピの生い立ち
大好きなキャラメル味のムース♪ゼラチンは毎日摂ろうと思ってます。。。コラーゲンコラーゲン♫♬
アプリでひらく作り方
- 1
水にゼラチンをふり入れふやかしておく。
-
- 2
牛乳を軽く温める。沸騰させない!
- 3
鍋に砂糖・水大さじ1を入れ温めてキャラメル色にする。直ぐに火から下ろし湯大さじ1を混ぜる。
- 4
鍋のキャラメルに温めた牛乳を混ぜる。混ざりが悪ければ少し火にかけてよく混ぜる。
- 5
ふやかしたゼラチンをレンジで15から20秒温め溶かす。キャラメルミルクによく混ぜる。
- 6
キャラメルミルクの荒熱が取れたら、生クリームを6分立てくらいに泡立てる。キャラメルミルクとよく混ぜる。
-
- 7
カップに注ぎ冷やしかためる。
- 8
泡立てた生クリームをのせてシナモンをふりました♪
-
コツ・ポイント
●甘さは控えめです。。。お好みで砂糖を増やしてください。
●最初レンジで作っていましたが、ボウルが割れるコトがありましたので安全のため工程を変えました。
つくれぽ
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