梅と桜の言葉遊びから思い付いたレシピです。生の桜エビと、梅酢でピンク色に染めた大根おろしを和えました。見た目だけではなく、さっぱりとして、日本酒によく合う酒の肴になりました。
このレシピの生い立ち
梅と桜の言葉遊びから思い付きました。