固めにたいたご飯に、すし酢を混ぜ合わせます。ここに細かくカットしたアボガドを加え、混ぜます。

ラップに生ハムをのせ、ここに１のご飯を適量のせます。更に小さくカットしたクリームチーズ（※メモ参照）をのせて、クリームチーズを包むように、まるく茶巾のように絞ります。

お皿にのせて、黒胡椒をふり（お好みで貝割れなども）、召し上がれ。マヨネーズをかけるとよりおいしいです♪これは以前の画像。

２のように包むではなく、混ぜてしまうのもおいしいです。すし酢のかわりにレモン汁（プラス塩コショウ）でもおいしいです♪

画像はレシピID :17439059のクリチーポテトの生ハム包みですが、こんな感じにクリスマスリースにしても♪

０８年のクリスマスはこんな感じ。これか、５のクリチーポテトの生ハム包みか、が、お祝い事の我が家の定番です。