キャベツサクサク★お好み焼き
ハイビまま @cook_40035271
おいしさのヒミツはビックリするほど少ない、小麦粉の量にあります。でも、山芋とマヨネーズが入っているので、焼いてもくずれないのですﾟd(´∀｀*)グッ！！
このレシピの生い立ち
母上直伝のお好み焼きです(*´ω｀*)
これ食べたら、お店のお好み焼きが食べられなくなっちゃいました。
分量？その日の気分で適当でいいんです。あとは気合で混ぜろ～！！(笑)
キャベツサクサク★お好み焼き
おいしさのヒミツはビックリするほど少ない、小麦粉の量にあります。でも、山芋とマヨネーズが入っているので、焼いてもくずれないのですﾟd(´∀｀*)グッ！！
このレシピの生い立ち
母上直伝のお好み焼きです(*´ω｀*)
これ食べたら、お店のお好み焼きが食べられなくなっちゃいました。
分量？その日の気分で適当でいいんです。あとは気合で混ぜろ～！！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯を取り除いてみじん切り、山芋は皮を剥き、すりおろしておく。イカは格子状に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
- 2
大きめのボウル（または鍋）に小麦粉・卵・キャベツ・山芋・マヨネーズ・天かす・だしの素・イカを入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。
- 3
フライパンまたはホットプレートに油をひき、生地を流す。
その上に、食べやすい大きさに切っておいた豚バラ肉を乗せる。 - 4
火が通ったら、一度裏返して、豚肉の面も焼き、豚肉がいい色に焼けたら再度裏返して、もう少し焼く。
- 5
お好みソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりなどをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
小麦粉の量は、これだけでOKです。小麦粉が多いと、粉っぽいお好み焼きになってしまいます。しっかり混ぜることによって、山芋とマヨネーズがつなぎの役割をしてくれるので、キレイに焼けますよ。
つくれぽ
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