ホタテ貝柱とアスパラガスのマヨネーズソースあえです。
ホタテは一夜干しを使いましたが、普通のホタテ貝柱でも、あるもので作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
セールで一夜干しのホタテ貝柱を見つけ、いつものように野菜などと炒めたら火を通しすぎて硬くなってしまい、さっと火を通して食べられる作り方を考えてみました。