サツマイモを一センチくらいの厚さに切り、沸騰したお湯に入れ茹でる。10分位で火が通るかと思います。火が通ったざるに上げ、水気をよーーく切ります。
水気が切れたら皮を剥きます。

火が通ったざるに上げ、水気をよーーく切ります。
水気が切れたら皮を剥き、マヨ、お酢、塩・胡椒の調味料を入れ、マッシュします。

ミックスベジタブル（冷凍されていたら、一度湯でこぼすか、レンジでチンして解凍してください。）を入れて混ぜたら完成ー！