バター風味の具だくさん味噌汁
具だくさんのお味噌汁に､仕上げにポチョッとバターを落とします｡たったそれだけでグーンと美味しさアップ！寒い時にとっても美味しいお味噌汁、お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください。(*^^*)
このレシピの生い立ち
バター好きの主人の顔を見ていたら、バター味噌汁もいいんじゃないかと思って。結婚してすぐの頃からの、わが家の冬の定番です。(なのにダンナは､毎年「これ､バター入ってる?」と聞く｡(--;))
バター風味の具だくさん味噌汁
具だくさんのお味噌汁に､仕上げにポチョッとバターを落とします｡たったそれだけでグーンと美味しさアップ！寒い時にとっても美味しいお味噌汁、お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください。(*^^*)
このレシピの生い立ち
バター好きの主人の顔を見ていたら、バター味噌汁もいいんじゃないかと思って。結婚してすぐの頃からの、わが家の冬の定番です。(なのにダンナは､毎年「これ､バター入ってる?」と聞く｡(--;))
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る｡にんじん･玉葱は薄切り､じゃがいもは煮崩れる分があるのでやや厚めに｡ だしを取って､硬い野菜を煮込む｡
-
- 2
その間に､火の通りやすい野菜を準備｡キャベツはざく切り､ブロッコリーの花房は食べやすい大きさに｡
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- 3
じゃがいもに火が通ったら味噌を溶き入れる｡皆さんのご家庭の､お好みの濃さにしてください｡
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- 4
そこにキャベツなどを加え､弱火で煮て再び沸いたらでき上がり｡
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- 5
熱々を器に盛り､バターをひとかけら､ぽちょんと落として召し上がれ～♪
-
コツ・ポイント
○煮込み過ぎるとじゃがいもが溶けて無くなってしまうので、ほどほどに。(^^; ○入れる野菜は、じゃがいも・にんじん・玉葱が必須アイテム。他は味噌ラーメンや石狩鍋を思い浮かべて、合いそうな野菜なら何でもＯＫです。しめじやアスパラ、コーンなどがおすすめ。
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