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大根たーッぷり♪大根のみぞれ煮♪
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大根たーッぷり♪大根のみぞれ煮♪-レシピのメイン写真

大根たーッぷり♪大根のみぞれ煮♪

ayaya_411
ayaya_411 @cook_40047644

実家から大根が10本届きました(´~`;)ウーン・・・・・
そうだ!!!大根の大量消費にはコレだな!!!
簡単で大根たーッぷり食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から冬になると出てくる定番の料理。
結婚して自分で作ってみたらなんか味が・・・さっぱりしすぎ・・・
あの味は出せないのか?と母に聞くと、母は卵を油で揚げていたそうです。
私恐くて卵なんてあげられません。という事でぐつぐつ煮てみました。
少しさっぱりしてるけどコレはコレで美味い!!!

実家から大根が10本届きました(´~`;)ウーン・・・・・
そうだ!!!大根の大量消費にはコレだな!!!
簡単で大根たーッぷり食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から冬になると出てくる定番の料理。
結婚して自分で作ってみたらなんか味が・・・さっぱりしすぎ・・・
あの味は出せないのか?と母に聞くと、母は卵を油で揚げていたそうです。
私恐くて卵なんてあげられません。という事でぐつぐつ煮てみました。
少しさっぱりしてるけどコレはコレで美味い!!!

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大根たーッぷり♪大根のみぞれ煮♪

ayaya_411
ayaya_411 @cook_40047644

実家から大根が10本届きました(´~`;)ウーン・・・・・
そうだ!!!大根の大量消費にはコレだな!!!
簡単で大根たーッぷり食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から冬になると出てくる定番の料理。
結婚して自分で作ってみたらなんか味が・・・さっぱりしすぎ・・・
あの味は出せないのか?と母に聞くと、母は卵を油で揚げていたそうです。
私恐くて卵なんてあげられません。という事でぐつぐつ煮てみました。
少しさっぱりしてるけどコレはコレで美味い!!!

実家から大根が10本届きました(´~`;)ウーン・・・・・
そうだ!!!大根の大量消費にはコレだな!!!
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小さい頃から冬になると出てくる定番の料理。
結婚して自分で作ってみたらなんか味が・・・さっぱりしすぎ・・・
あの味は出せないのか?と母に聞くと、母は卵を油で揚げていたそうです。
私恐くて卵なんてあげられません。という事でぐつぐつ煮てみました。
少しさっぱりしてるけどコレはコレで美味い!!!

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材料

4人分
  • 大根 半分~1本
  • たまご 4個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  • 水 300cc
  • 砂糖 大匙1~2
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、おろし金で摩り下ろします。すりおろしたら、水を軽く絞っておきます。

  2. 2

    鍋にめんつゆと水、砂糖を入れ中火にかけます。
    砂糖と水は好みで調節してください。

  3. 3

    2に大根おろしを加えます。
    煮立ってきたら、そこに卵を落とします。
    鍋のふたをして卵が固まるまでしばし待ちます。
    卵が好みのかたさになったらねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

鍋でだしを作るときに、多少濃いかな?と思うくらいが丁度いいです。
大根おろしの水が出ますので、それも計算に入れといてください。

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ayaya_411
ayaya_411 @cook_40047644
2007/11/21 23:09に公開
レシピ覚えてもいつも忘れてしまうので、ココで覚書程度にレシピ書いていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 卵

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