＜下準備＞◇小松菜は４～５ｃｍに切り揃えます。◇にんにくはみじん切り。

フライパンにごま油を熱しながら、にんにくを炒め始めます。次に桜海老も入れ、香ばしくなったら、小松菜を加えてしんなりするまで炒めます。

ナンプラー、胡椒、ラー油で調味して完成です。