小麦粉に、納豆のたれと水(分量外)を入れ良くまぜます。納豆と小口切り(5mmくらい)にしたネギを入れてさらにまぜます。

フライパンに油を引き、温まったら中弱火にして、1を流し込み、なるべく薄くフライパン一杯に広げます。