ベーコンビッツで★大根餅

みづきちっ @cook_40028362
白玉粉で簡単に大根餅ができちゃいます!ベーコンビッツからじんわり塩気とうまみが出ます♪
このレシピの生い立ち
急に大根餅が食べたくなって、家にあったありあわせの材料で作ってみました^^
ベーコンビッツで★大根餅
白玉粉で簡単に大根餅ができちゃいます!ベーコンビッツからじんわり塩気とうまみが出ます♪
このレシピの生い立ち
急に大根餅が食べたくなって、家にあったありあわせの材料で作ってみました^^
作り方
- 1
大根をすりおろし、ネギは粗みじんに刻んでおく。
- 2
白玉粉に刻んだネギ、ベーコンビッツ、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 3
2に軽く絞った大根を加え混ぜる。そこに大根の絞り汁を少しずつ加えて捏ねながら耳たぶくらいの固さになるよう調整する。
- 4
小判型に丸めて薄くのばし、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
コツ・ポイント
・薄くのばしてやや強めの火でカリッと焼くと美味しいです。
・大根の絞り汁を加えるときは少しずつ。ゆるくなってしまったら白玉粉を追加してください。
・つけダレはお好みで。味ぽん、コチュジャンなども合います♪
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