ベーコンビッツで★大根餅

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

白玉粉で簡単に大根餅ができちゃいます!ベーコンビッツからじんわり塩気とうまみが出ます♪
このレシピの生い立ち
急に大根餅が食べたくなって、家にあったありあわせの材料で作ってみました^^

ベーコンビッツで★大根餅

白玉粉で簡単に大根餅ができちゃいます!ベーコンビッツからじんわり塩気とうまみが出ます♪
このレシピの生い立ち
急に大根餅が食べたくなって、家にあったありあわせの材料で作ってみました^^

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材料

約10個分
  1. 大根 中くらいのサイズ1/4本
  2. 白玉粉 100g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ベーコンビッツ 大さじ1
  5. 一つまみ
  6. つけダレ お好みで

作り方

  1. 1

    大根をすりおろし、ネギは粗みじんに刻んでおく。

  2. 2

    白玉粉に刻んだネギ、ベーコンビッツ、塩を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に軽く絞った大根を加え混ぜる。そこに大根の絞り汁を少しずつ加えて捏ねながら耳たぶくらいの固さになるよう調整する。

  4. 4

    小判型に丸めて薄くのばし、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。

コツ・ポイント

・薄くのばしてやや強めの火でカリッと焼くと美味しいです。
・大根の絞り汁を加えるときは少しずつ。ゆるくなってしまったら白玉粉を追加してください。
・つけダレはお好みで。味ぽん、コチュジャンなども合います♪

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みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362
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子供に美味しいご飯を食べさせたい!脱マンネリw現在小学生と2歳の女児二人を育てております。最近粉ものを色々作るのが楽しい!そんな私の相棒は象さん印のスリムなお方(HB)。頑張って活躍していただきます。そして、ただいま奇食ハンターとして活動中。面白食材を探して東奔西走。
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