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タコと豆苗のオイスターソースがけ
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タコと豆苗のオイスターソースがけ-レシピのメイン写真

タコと豆苗のオイスターソースがけ

salaam
salaam @cook_40023915

豆苗一パックとタコの足一本でさっぱり中華。こってりしがちなオイスターソースをあえてあっさり味に仕上げてみました！
このレシピの生い立ち
広州から戻って以来中華料理を食べていなかったので、今夜は豆苗をたっぷり使ってさっぱり中華にしてみました。

豆苗一パックとタコの足一本でさっぱり中華。こってりしがちなオイスターソースをあえてあっさり味に仕上げてみました！
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広州から戻って以来中華料理を食べていなかったので、今夜は豆苗をたっぷり使ってさっぱり中華にしてみました。

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タコと豆苗のオイスターソースがけ

salaam
salaam @cook_40023915

豆苗一パックとタコの足一本でさっぱり中華。こってりしがちなオイスターソースをあえてあっさり味に仕上げてみました！
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広州から戻って以来中華料理を食べていなかったので、今夜は豆苗をたっぷり使ってさっぱり中華にしてみました。

豆苗一パックとタコの足一本でさっぱり中華。こってりしがちなオイスターソースをあえてあっさり味に仕上げてみました！
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材料

2人分
  • 茹でタコの足 １本
  • 豆苗 120〜150g(1パック)
  • トマト 1個
  • ★オイスターソース 大1/2
  • ★胡麻油 大1/2
  • ★醤油 大1/2
  • ★塩こしょう 少々
  • ニンニク（スライス） 1片
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    タコはそぎ切り、トマトはくし形切りにする。★の調味料は混ぜておく。

    • タコと豆苗のオイスターソースがけ作り方1写真
  2. 2

    中火で熱したフライパンに胡麻油をひきニンニクを入れる。香りがたったら豆苗を加え、しんなりしたら火からおろし器に盛る。

    • タコと豆苗のオイスターソースがけ作り方2写真
  3. 3

    ➁で使ったフライパンに★を調味料を加え一煮立ちしたらすぐに火を止める。

    • タコと豆苗のオイスターソースがけ作り方3写真
  4. 4

    タコを➁の豆苗の上にのせ➂のソースをかける。トマトを添えて出来上がり❤

    • タコと豆苗のオイスターソースがけ作り方4写真

コツ・ポイント

豆苗のオーバークックに注意です！
オイスターソースはすぐに煮立ってしまうので、最初に調味料を混ぜ合わせておくと手早く仕上げられます！

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salaam
salaam @cook_40023915
2008/09/03 01:15に公開
カリフォルニア在住。
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このレシピのキーワード

豆苗 トマト ゆでダコ にんにく

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