チキンのキャンベルスープ・キャセロール
sun77child @cook_40101750
トマトスープとクリームマッシュルームをあわせたソースで、味わい深く、意外にさっぱりとした美味しいキャセロールが出来ました。熱々をみんなで取り分けて頂きます♪
このレシピの生い立ち
アメリカ滞在時代に、ホストマザーが作ってくれたレシピを、私なりに少しさっぱりとした味わいにアレンジしてみました。パーティーなどにもぴったりの、私の思い出の味です。
チキンのキャンベルスープ・キャセロール
トマトスープとクリームマッシュルームをあわせたソースで、味わい深く、意外にさっぱりとした美味しいキャセロールが出来ました。熱々をみんなで取り分けて頂きます♪
このレシピの生い立ち
アメリカ滞在時代に、ホストマザーが作ってくれたレシピを、私なりに少しさっぱりとした味わいにアレンジしてみました。パーティーなどにもぴったりの、私の思い出の味です。
作り方
- 1
鶏もも肉は茹でて、皮を取り除き、身を一口大に切っておく。
- 2
①の茹で汁を沸騰させ、スパゲティを半分に折って加えて茹で、指定時間の1分前で火を止める。茹で汁をひたひた位まで残す。(余分な茹で汁は捨てる。)
- 3
玉ねぎ、ピーマン、セロリは全て粗みじんに切っておく。
- 4
フライパンを熱してバターを溶かし、③の野菜を加えて、しんなりするまで炒める。
- 5
②のスパゲティ&茹で汁に、①の鶏もも肉、④の野菜、キャンベル・トマトスープ、キャンベル・クリームマッシュルームを加え、全体によく混ぜ合わせ、塩とブラックペッパーで調味する。
- 6
耐熱容器に入れ、パン粉とパルメザンチーズを散らし、200℃のオーブンで約30分焼く。
- 7
ドライ・バジルを散らす。
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