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和風南瓜サラダ
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和風南瓜サラダ-レシピのメイン写真

和風南瓜サラダ

ぽってん
ぽってん @cook_40035652

焼き魚にあわせて、ちょっぴり和風なサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
和食に添える南瓜サラダなのでさっぱり仕上げたいと、マヨネーズをほんのちょっぴりにして、みかん酢としょうゆで味付けしてみました。
しらす干しもマッチしました。

焼き魚にあわせて、ちょっぴり和風なサラダにしてみました。
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和食に添える南瓜サラダなのでさっぱり仕上げたいと、マヨネーズをほんのちょっぴりにして、みかん酢としょうゆで味付けしてみました。
しらす干しもマッチしました。

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和風南瓜サラダ

ぽってん
ぽってん @cook_40035652

焼き魚にあわせて、ちょっぴり和風なサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
和食に添える南瓜サラダなのでさっぱり仕上げたいと、マヨネーズをほんのちょっぴりにして、みかん酢としょうゆで味付けしてみました。
しらす干しもマッチしました。

焼き魚にあわせて、ちょっぴり和風なサラダにしてみました。
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和食に添える南瓜サラダなのでさっぱり仕上げたいと、マヨネーズをほんのちょっぴりにして、みかん酢としょうゆで味付けしてみました。
しらす干しもマッチしました。

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材料

3~4人分
  • 南瓜 1/4個分
  • きゅうり 1本
  • しらす干し 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • みかん酢 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をところどころはいで、ゆでてつぶします。

  2. 2

    胡瓜はスライスして塩を振り、しらす干しはカリカリに乾煎りします。

  3. 3

    南瓜の粗熱が取れたら絞ったきゅうりとしらす干しを加え、調味料であえます。

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ぽってん
ぽってん @cook_40035652
2007/11/20 02:44に公開
物語のある食卓作りがテーマです。失敗ばかりの創作料理ですが…。四万十市からお届けします。
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このレシピのキーワード

サラダ しらす かぼちゃ キュウリ

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