ささっとじゃが芋のキンピラ風♪
唯羽さん @cook_40045677
甘くないキンピラです。
だからキンピラ風なの＾＾
にんにくがお嫌いな方は無理に入れなくてもいいですよｗ
このレシピの生い立ち
母のレシピから、少々アレンジしました。
ささっとじゃが芋のキンピラ風♪
甘くないキンピラです。
だからキンピラ風なの＾＾
にんにくがお嫌いな方は無理に入れなくてもいいですよｗ
このレシピの生い立ち
母のレシピから、少々アレンジしました。
作り方
- 1
小間肉は細切りにしてから下味を付けておきます。
-
- 2
じゃが芋はこのくらいの細切りで。
切ったら水でさっと洗ってからよく水気を切っておきます。 -
- 3
フライパンににんにくとサラダ油を入れてから点火します。
-
- 4
中火の状態にしてから１をいれ、ほぐすように炒めていきます。
ここでガラスープの素と、塩コショウを適宜振ります。 -
- 5
十分に肉が白くなったらじゃが芋を投入。
今度は強火であまり時間をかけずにざっと炒めます。
じゃが芋が半透明になったら、仕上げに醤油少々を入れて混ぜ、できあがり＾＾ -
- 6
コツ・ポイント
じゃが芋を千切りにしたらさっと水洗いします。あまりつけてしまうとしゃきっと仕上がりません。なるべく細く切って、水気をよく切ってくださいね。
味のほうはご家庭のお好みでどうぞ＾＾
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