長ネギは斜め切りで。
豚バラ肉は３～４センチの長さに。

ぶなシメジは小房わけて。

後はお好みで野菜などを追加していただければと。

お水、または昆布出しが沸騰したら、豚バラをはがしながら。他のお野菜もいれて
火が通ったなと思ったら最後にねぎを上に。

ねぎは余熱で煮えてきたら出来上がり。

今回は市販のポン酢と柚子の千切りでさっぱりと。

お好みで柚子などの柑橘系の生のしぼり汁にお醤油などでも。

他にも柚子胡椒やお塩に山椒などの風味で楽しめると。