マロンスウィートポテト

Name: マロンスウィートポテト
Yield: ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中１本; 栗あん 大さじ３; バター 大さじ１; 卵黄 １個; グラニュー糖 ５０ｇ; 黒ごま 少々

じゅうどママ @cook_40096306

自然なさつまいもの甘みと栗あんのアシストでとってもヘルシーなスウィートポテトです。
このレシピの生い立ち
栗かのこのあんだけが残ってしまっていたので活用してみました。蒸かしただけのさつまいもに飽きてきたのでいいおやつになりました。

マロンスウィートポテト

じゅうどママ @cook_40096306

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材料

６個分

さつまいも中１本
栗あん大さじ３
バター大さじ１
卵黄１個
グラニュー糖５０ｇ
黒ごま少々

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作り方

1

さつまいもは蒸かして熱いうちに皮をむきつぶす。冷めないうちにバターとグラニュー糖を混ぜる。
2

粗熱がとれたら栗あんと卵黄を混ぜ、卵黄はほんの少しだけ残しておく。
3

俵型に丸め黒ゴマを上にのせ残りの卵黄を塗る。
１８０℃のオーブンで１０～15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ヨーグルトについているグラニュー糖をとっておいて使ってます。材料にも混ざりやすいし使い切りなのでオススメですね☆

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つくれぽ

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じゅうどママ @cook_40096306

2007/11/17 12:57に公開

７年間香港に在住し世界各国を飛び回りクックパッドは香港でも大変お世話になっておりました。各国の思い出の料理などもあわせて日記をつづっています。２００７年９月に結婚、２００８年１月に息子を出産しました。３年間の東京での生活を経て２０１０年５月に夫の仕事の関係でシンガポールに生活の拠点を移し２０１３年７月シンガポールで次男を出産しました。日々の健康を考えてこれからもお料理していきたいと思います☆

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