■はよく混ぜておきます。
たこ焼き機に油をひいておきます。

たこ焼き機が熱くなったら、■を流し入れ、すじ肉を入れて、天かす・ねぎを上にかけます。

ふちが白っぽくなり焼けてきたら、周りを集めて巻き込みながらひっくり返していきます。