10分後くらいに生地がツルンとなっていたらバターを加える。

生地ができたら取り出し、長方形に伸ばし刷毛で水を生地に塗りシナモンシュガーを振り、ドライ林檎を散りばめる。

手前からクルクルと巻き、巻き終わりをしっかりとじる。
プリンカップやケーキ型などに入れる。

オーブンを190℃に予熱し、グラニュー糖を振って、180℃で25分焼く。