混ぜてかけるだけ！濃厚ポテトグラタン♪
たろさん @cook_40022578
ソースタップリのスープ系濃厚グラタン♪
パイ生地を乗っけてこんがり焼いたらオシャレなディナーに☆
このレシピの生い立ち
昔、レストランで食べたシンプルなジャガイモグラタンが食べたくて、記憶を思い起こし自分で作ってみました。
混ぜてかけるだけ！濃厚ポテトグラタン♪
ソースタップリのスープ系濃厚グラタン♪
パイ生地を乗っけてこんがり焼いたらオシャレなディナーに☆
このレシピの生い立ち
昔、レストランで食べたシンプルなジャガイモグラタンが食べたくて、記憶を思い起こし自分で作ってみました。
作り方
- 1
《下準備》
ジャガイモは０．５cmくらいにスライスし、レンジにかけて火を通しておく。
グラタン用の耐熱皿にニンニクの断面をするつけて香りをつけておく。 - 2
《ソース作り》
ボウルに豆乳(または牛乳)と生クリーム・アンチョビを入れて混ぜ、塩コショウで味を整えて完成♪ - 3
耐熱皿にジャガイモを並べて上からソースをタップリかける。
溶けるチーズ(お好みでパン粉・バターをのせても美味)を乗せ、チーズか溶けてオーブンがトースターで焼き色が付くまで焼いたら完成！！ -
コツ・ポイント
具材はジャガイモのみの方がシンプルで美味しいです！
アンチョビの風味が効いて本格的なレストランのお味になりますよ♪
ソースはタップリ目が美味です！パンなどつけながら食べてください。
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